sydafrikaprojektet

Efter att i tidigare blogginlägg nämn vår pågående Computer Intermediate Course, känns det inte mer än rätt att även skriva en rad om vår Cookery Course. Hitintills har två kurstillfällen tagit plats på Boland College och på menyn har vi kunnat läsa både rösti och mac n' cheese. (Om det finns en efterfrågan på recept hänvisar vi alla e-mail till Vera Auret, kursens eminenta undervisare.

En matlagningskurs efterfrågades främst av föreskolorna i Mbekweni, där man ansåg det viktigt att förebättra barnens dagliga måltider. Fokus på vår cookery course blev därför att undervisa deltagarna hur man med knappa resurser ändå kan tillaga näringsrika och attraktiva maträtter för barn.

Förra veckans lektion bjöd både på utsökta aromer och lektionens mest sammanfattande citat:

- Before I came here I thought I knew everything, but I'm actually learning new things

Ett godkänt betyg, uttryckt av en allt annat än blygsam dam, då hon fick reda på en ny ingrediens till sin béchamelsås.

Cheers // Max